Introducción:
Me compre una panificadora en el ALDI hace 1 mes y llevaba desde entonces probando recetas de pan, pero nínguna me convencía.
Tenía que dar con una buena porque despedí al panadero en cuanto me compré la maquinita.
Ya no pasa por la mañana y los niños necesitán sus bocadillos.
Me decidí a inventar mi receta y me salió esto, un pan esponjoso, bueno y para diario.
Ingredientes:
310 ml. de agua del grifo
2 c.c. de sal
1 c.s. de aceite de oliva
1 chorrito de miel (Conté hasta 4 e hicé dos 8s si esto ayuda)
Medio yogurt griego de marca blanca (casualidad, mi hijo ya no queria más y lo heche a la maquina)
250 gr. de harina integral
250 gr. de harina blanca normal
8 gr. de levadura (casi los 2 sobrecitos)
Instrucciones:
Hechar todo en el orden de los ingredientes.
Para que la levadura no toque los líquidos, hago un volcan pequeño en la harina y la pongo allí.
Programo la panificadora en el programa de pan integral.
Este pan es de 750 gr. así que la programación depende de la maquina.
Y no olvideis el dorado, yo lo pongo medio
Como lo preparo por la noche para tenerlo por la mañana caliente tambien programo el tiempo.
Y veis el resultado
<a href="http://es.tinypic.com" target="_blank[/img]
</a[/img]Fuente:
Autor: Veronique-Corine
