Por fin he dado con la manera.Muchas gracias por acudir en mi ayuda 
Ahora se trata de que mi truco pueda ayudar a otros. Yo estaba empeñada en poner el horno a 170º, 180º... pero mi horno debe calentar demasiado y probé en el nivel 3 del horno, en molde redondo oscuro, en posición de aire caliente los primeros 30 minutos a 160º para bajarlo después a 150º 15 minutos más. Sale muy bien, no baja apenas y queda derechito con unos 5 cm. de alto y no le echo el sobre de levadura entero sino una cucharada sopera rasa. Estoy 
