pues aqui sigo poniendo las cositas que hice en navidad, ejeje, a los ratos libres.
pues esta vez os traigo las trufas de mascarpone, la receta es de marijose78, la foto me sale un poco,,,, es que ya las habia metido en las cajitas,jejee
Ingredientes:
• 24 bizcochos de soletilla
• 200 gr de chocolate negro (también fondant)
• 250 gr de queso mascarpone
• 1 chorrito de licor.*
• 1 cucharadita de café soluble.*
* los ingredientes marcados con asterisco son perfectamente prescindibles.
Para decorar: . coco rallado
. fideos de chocolate
. cacao puro
. azúcar grano aromatizado (naranja, vainilla...)
. etc.....
preparacion:
Se trituran los bizcochos de soletilla, hasta que queden polvo.
Se pone a derretir el chocolate, y se vierte sobre las migas de bizcocho y se mezcla bien, se añade el queso mascarpone y se sigue mezclando. Se le añade licor y cafe soluble (en caso de que queramos, yo no lo añadi)
Se mezcla bien hasta conseguir una masa homogenea, y se mete en la nevera como minimo 1 hora hasta que endurezca.
Transcurrido este tiempo se hacen las bolas, y se rebozan en la cobertura que queramos, coco rallado, birutas de chocolate, cacao amargo, azucar avainillado, etc...
Se pueden congelar, es mas yo tengo aun unas en el cogelador,jeje
***saludos y espero que os guste***
