Mi rissotto de champiñones:

[bichillo cocinero]

Era la primera vez que lo preparaba porque me daba la impresión que era muy difícil, pero me dí cuenta que no era así: es sencillísimo y el resultado es buenísimo.

Arroz
Champiñones
Cebolla
Caldo de pollo caliente
Vino blanco
Mantequilla
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal
Pochar la cebolla.
Añadir los champiñones laminados y saltear hasta que ablanden.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el arroz y rehogar unos minutos.
Añadir un cacito de caldo y remover constantemente hasta que se evapore..
Ir añadiendo caldo a cacitos sin dejar de remover hasta que el arroz este listo.
Añadir una nuez de mantequilla y un poco de queso rallado y remover hasta que funda y se integre.

[capisi]

Que ricooooooooooo
yo , nunca hice risotto

[canelaytu]

Te ha quedado fantástico!!!!!

[luna-ti-ka]

Que recetas tan ricas que pones... otra que me apunto-

[Lazy]

Riquísimo ese rissotto ,gracias por ponerlo