Ayuda con tartas de cumpleaños.:

[mamenj]

Hola chicas!
Necesito vuestra ayuda !
Vereis el martes fue mi cumple (32 añitos yaaaaaaaaa). El caso es que lo voy a celebrar este domingo con mis amig@s.
Tengo pensado hacer dos tartas:
-1 la quiero rellenar de mousse de chocolate.
-Otra la quiero rellenar de crema pastelera.
El problema es que no sé que cobertura ponerle a cada una . Me dais ideas? Y si no es mucha molestía , me poneis ideas para calar el bizcocho???
Gracias por adelantado!

[aciteli]

La de mousse de chocolate, depende del bizcocho, pero una cobertura de queso crema con ralladura de naranja le podria dar un puntito muy rico.

Y la rellena de crema pastelera, con calado de almibar de canela y vainilla y cubierta de chocolate blanco.

[mamenj]

Gracias aciteli, por tu ayuda!
Al final cubrí de ganaché de chocolate negro la tarta rellena de crema pastelera e hice un almíbar de canela y vainilla.
La tarta de mousse de chocolate la bañé con un ganaché de chocolate blanco y almibar con anís.
Quedarón ríquisimas las dos