Duda con la forma de las galletas:

[canelaytu]

Hola de nuevo!!!

Tengo una duda, a la hora de hornear galletas les dais la vuelta cuando están en el horno? o se estropearían al tener que abrir el horno?

Es que no me quedan bien,,, me quedan planas por un lado y con algo de volumen por arriba.....

[Véronique]

Creo que con las galletas no pasa nada al dar la vuelta a la placa, que no se trata de un bizcocho. Esto viene del horno que no calienta de forma uniforme, me pasa tambien a veces con el mío.

[canelaytu]

Creo que con las galletas no pasa nada al dar la vuelta a la placa, que no se trata de un bizcocho. Esto viene del horno que no calienta de forma uniforme, me pasa tambien a veces con el mío.

Muchas gracias Veronique!!! probaré a darles la vuelta, a ver qué tal!!!

[Sietedecopas]

Las pones en una placa oscura? es que se nota la diferencia si lo haces en una de color plata a una negra (el negro absorbe +) y se hacen antes por abajo en las placas oscuras.

[casmani]

Por eso siempre se quema lo de abajo??? por la bandeja negra??

[cantinerita]

Las pones en una placa oscura? es que se nota la diferencia si lo haces en una de color plata a una negra (el negro absorbe +) y se hacen antes por abajo en las placas oscuras.

Gracias por la información!!! Nunca te acostarás sin saber una cosa más.