q le pasa a la cobertura de chocolate??:

[deleyn]

hola,te pongo las proporciones que yo hago,la verdad que queda muy bien :
200gr de chocolate
100gr de nata
50gr de mantequilla
yo lo pongo todo a la vez en el micro y en unos 30 seg mas o menos lo saco y lo voy moviendo para que el choco se termine de fundir.

[kina-1985]

muchas gracias guapa, en el micro me es mas comodo, jeje

[garigatos]

Viendo las fotos, yo también creo que se tiene que deber a un contraste de temperatura demasiado fuerte.

[daninma]

me viene de perlas este post, pues ahora mismo estoy haciendo una tartade minnie y la voy a cubri con chocolate, gracias por las medidas, pero me surge otra duda: los bordes de la tarta (es de bizcocho), los haceis con esste mismo chocolate o haceis una mousse??.
gracias mil, pero me urge mucho, de hecho esta esperandome en la cocina mi marido para ver que hacemos. GRACIAS

[cooking art]

No entiendo bien tu duda

Yo la cubro toda con lo mismo.