Ingredientes:
1 coliflor de 750grs. -aceitunas negras y verdes.
aceite, lata de anchoas, 1/2 cebolla. -2 ajos.
lata de pimientos morrones. -sal. -harina.
Instrucciones:
Poner la coliflor entera a cocer en agua hirviendo con una cucharadita de harina y sal.
Pochar en aceite la cebolla y ajos picados, añadir las aceitunas y los morrones cortaditos y por último las anchoas troceadas. Mezclar y unir bien.
Sacar la coliflor, escurrir y echar la mezcla de verduritas por encima.
Para servirla yo troceo la coliflor (casi la aplasto) una vez cocida en ramitos y juntarla con lo demás.
Fuente:
Autor: Bandolera
