Pica tostes caseros (panif):

[Véronique]

Ya sé que este es el foro de cocina tradicional, pero no me muevo por el de cocinas programables , y tambien sé que muchas tenemos panificadoras . Así que os presento unos picatostes caseros que seguro que habeis hecho con algunas sobras de pan, pero no me sobraba pan, así que los hice a proposito.
La idea me la dio Azores de las recetas de mama, que pusó en su blog una crema de verduras con picatostes, y ya me dí cuenta que no tenia, y me daba pereza ir al mer.......ona, vestir al peque, ponerle los zapatos al grande, maquilarme,....
No os pongo la receta de la crema, que la hice con verduras a punto de quedarse pochas



Primero el pan, no sé como describirlo, tiene sabor a verano y huele como olia mi abuela .
Es un pan blanco que hice con:
100ml de agua
210ml de leche
dos cucharitas de sal
un buen chorro de miel
una buena cuchara de aceite de oliva
dos cucharas de finas hierbas secas
dos cucharas de mezcla de ajo y perejil secos
medio kg de harina blanca comun
un sobre de levadura seca de panadería
programa de pan blanco y a esperar
Y sale esto



Lo deje enfriar un poco y empecé a cortarlo, primero a lonchas y despues a dados, lo pusé en la bandeja del horno con sal, un poco más de ajo y perejil por en cima, sal y aceite de oliva, como si se tratase de aliñar una ensalada.



Lo pusé al horno, probando temperatura, primero a 100, despues a 175, despues otra vez a 100, así que no sé como ponerlo, eso sí cada 5 min lo sacaba, le daba un meneo, y le volvía a meter. Me han salido riquisimos. y tengo picatostes como para alimentar un regimiento



Espero que os guste

[koki]

Que pinta tienen!!! Me lo apunto q yo gasto muchos picatostes pero...

Como los guardas ahora para q no se queden reveníos?

[Véronique]

Que pinta tienen!!! Me lo apunto q yo gasto muchos picatostes pero...

Como los guardas ahora para q no se queden reveníos?

Pues como tampoco sé como se guardan, los tengo en una fuente de horno grande en un mueble de mi cocina y sin tapar. de todas formas, tengo prometidos a mi suegra, a mi cuñada y a dos amigas que vienen hoy a tomar café

[capisi]

Que rico aprovechamiento



ya queda menossss

[maruja-limon]

Me encantan los picatostes

[koki]

Que pinta tienen!!! Me lo apunto q yo gasto muchos picatostes pero...

Como los guardas ahora para q no se queden reveníos?

Pues como tampoco sé como se guardan, los tengo en una fuente de horno grande en un mueble de mi cocina y sin tapar. de todas formas, tengo prometidos a mi suegra, a mi cuñada y a dos amigas que vienen hoy a tomar café

Pues entonces enseguida volarán..

A ver si alguien nos resuelve la duda d cómo guardarlos..

[alcantarisa]

mmmm estupendos y sanos!
Siempre que oigo "picatostes" me acuerdo de una ensalada que comí en un restaurante, con picatostes, y morderlos era romper una burbuja de aceite, joder, los habían frito y refrito, y aquello no había quien los tragara.
Así están genial, para cremas, para ensaladas, para lo que sea.
Enhorabuena!

Por cierto tienes unos niños monísimos!

[koki]

Yo normalmente uso los d mercadona, lo q pasa q me duran un suspiro porque me hago bastantes ensaladas y cremas d verduras.. y siempre añado unos pocos..

Estos me vendrán genial.. aunque seguro q tb me toca repartir con mi madre y mi hermana

[Arasia]

um que pinta, a mi me encantan, me las como solas, sin mas