INGREDIENTES:
12 KL. DE JUDÍAS BLANCAS
200 GRS. DE COSTILLA DE CERDO
200 GRS. DE TOCINO BETEADO
125 GRS, DE CHORIZO
UNA OREJA
UN RABO
MORCILLA DE ARROZ
300 GRS. DE PATATA
300 GRS. DE COL (BERZA)
ELABORACIÓN:
Repasar, el rabo y la oreja, para asegurarnos que no tienen pelos.
Metemos todo en la cubeta de la chef y cubrimos de agua, solamente
dos dedos por encima de los ingredientes.
programamos presión vapor, 15 mts.
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