tengo una duda:

[Babs]

he hecho una tarta de tres chocolates para mañana y ahora me tiene la guarnicon loca, no se si ponerle crocanti o fresas, como lo veis ? que quedaria mejor ? gracias por la ayuda.

[cantinerita]

yo le prepararía con chocolate de cobertura alguna pijadita para poner por encima, lo haces sobre papel de horno, lo metes al congelador para que enfríe bien y ya tienes la decoración.
(soy rara y no me gustan las fresas con chocolate y el crujiente de almendras lo probé en la tarta mousse de nutella y tampoco me gustó mucho el contraste.... )

[Babs]

r la respuesta al menos una me ha contestado desues de 30 y picolecturas, podrias explicarme un poco con mas detalles como se hacen las figuras y si noes mucho pedir.

[cantinerita]

Es muy facil.
Coges chocolate Nestlé Postres y lo fundes al micro con mucho cuidado de que no se te queme, pq aunque parezca que no se ha fundido del todo, lo remueves y se deshace en seguida.
Pones un trozo de papel de horno o un silpat sobre la encimera, y tienes dos opciones, poner el chocolate en una bolsita de plastico o manga pastelera o en un cucurucho hecho de papel. Cortas la puntita y haces dibujos sobreel papel de horno, lo dejas enfriar y luego lo metes a la nevera o el congelador para que endurezca bien y ya tienes tus dibujos para poner sobre la tarta.

espero haberte ayudado

[Babs]

ala que facil se ve, mañana intentare a ver como me queda, muchisimas gracias.

[capisi]

Babs te dejo el enlace a mi blog (ya que no funciona el buscador del foro) de decoraciones sencillas que hago yo para si te sirven para tu tarta


http://carolchequebo.blogspot.com/searc ... /BIZCOCHOS" onclick="window.open(this.href);return false;

[Babs]

muchas gracias capisi, ahora le hecho un vistaxo.

[Babs]

no las veo

[lola52]

Hola, Babs, te dejo el enlace de Superabuela donde hay un paso a paso de dibujos de chocolate impresionante, seguro que te ayuda muchísimo.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=314237" onclick="window.open(this.href);return false;