necesito ayuda con tarta de belenciaga:

[kubeldi]

Quiero hacer para el sabado la tarde de belenciaga "tarta profiteroles tres gustos", pero como no soy muy buena cocinera , no se hacer la parte del chocolate y la parte de encima blanca, no encuentro la explicación. Solo veo como se hacen los profiteroles. Alguien me puede ayudar? muchas gracias

[Maryam_]

Mira, te copio como la hace Florelilla:

Se prepara en un molde desmoldable la base de galleta, le he puesto avellanas trituradas y me ha gustado el resultado, se pone en la nevera para que compacte,

mientras preparamos el chocolate, ponemos al fuego 500grs. de nata con el flan royal, cuando este caliente se le añade el chocolate troceado se va moviendo y cuando empiece a hervir se retira del fuego,

se van colocando los profiteroles encima de la base de galleta y se echa por encima el chocolate y se deja enfriar,

cuando este frio montamos los 400 grs. de nata (yo probe con 200 primero pero vi que faltaba para cubrir) con 6 cucharadas de azucar o al gusto y se monta, se echa por encima de los profiteroles y el chocolate,

yo lo he adorando con cacao valor sin azucar con las plantillas que compre del lidl.

Una foto de la preparación:

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[kubeldi]

Miryam muchas gracias por tu ayuda