Pulpo en horno a vapor?:

[tordill@]

Hola he oído que el pulpo se puede cocer en horno de convención al vapor. Yo tengo este horno en mi trabajo y me gustaría probar a hacer el pulpo al vapor. Sabéis alguno como se hace? Me podíais dar el tiempo y los grados que tengo que ponerlo? dependerá según el peso del pulpo. Muchas gracias.

[seviyana_85]

no tengo ni idea pero aver si te sirve esto

http://foros.chefuri.net/recetas-9031-m ... vapor.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[tordill@]

no tengo ni idea pero aver si te sirve esto

http://foros.chefuri.net/recetas-9031-m ... vapor.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Gracias