Introducción:
La receta de hoy, de nuevo una receta fácil y muy sabrosa. Habitual encontrarla como tapa en casi todos los bares de mi pueblo.
Ingredientes:
300 gramos de salchichas ( yo he usado unas salchicas caseras que hacen en una carnicería cerca de mi piso)
1 o 2 cebollas
1 vaso de vino
Laurel
Pimienta y Sal
Aceite de oliva
Instrucciones:
Cortamos la cebolla muy fina ( todo lo que podáis) y dejamos que se vaya pochando muy lentamente a fuego muy suave.
Cuando veamos las cebollas doraditas añadimos las salchichas, el vino y el laurel. Cocinamos hasta que el vino evapore y obtengamos una salsa con las cebollas.
Servimos de inmediato o podemos dejar reposar unos minutos.
Fuente:
Autor: jose31ca