No es una amenaza... Es la cena del sábado!
Tuve gente a cenar, y como el plato principal habíamos acordado que fuera Moussaka, pues ale, nos salió un temático como un castillo. Bueno, como una polis griega.
Os adelanto las fotos, y poco a poco iré colgando las recetas, que todo junto no puede ser!
ENTRANTES
APERITIVOS DE GAMBAS
La receta la pongo aquí porque es muy sencilla: Se mezclan 200 gr de gambas cocidas, 100 gr de yogur natural, 100 gr de queso philadelphia, sal, pimienta, y tabasco.
APERITIVOS DE ENSALADA GRIEGA
Esta como la anterior: Se prepara una vinagreta con aceite, vinagre, sal, orégano y pimienta negra. Se deja macerar por dos horas cebolleta cortada muy finita en esta vinagreta. pasado este tiempo, se hace la ensalada: Tomate (en este caso cherry), aceitunas negras, queso feta, pepino y el aliño. Todo cortado chiquitito chiquitito para las tartaletas.
HUMMUS (CREMA DE GARBANZOS)
MELITZANOSALATA (CREMA DE BERENJENAS Y PIMIENTO)
TABBOULEH (ENSALADA DE TRIGO BULGUR)
Los cuencos junto a la ensaladera... también son ensalada! Son ingredientes opcionales.
TZAZIKI (CREMA DE PEPINO Y MENTA)
El tzaziki no tiene foto... una lástima!
PRINCIPAL
MOUSSAKA
No perderse esta Moussaka, lleva mucho tiempo, pero es deliciosa, especiada a base de miel y canela, y no tiene bechamel. Es una receta original griega y no se parece ni por lo más remoto a una lasaña hecha con berenjenas. Nada que ver. Pero nada. Os lo prometo.
EDITO PARA PONER ENLACE
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=312887
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