bizcocho plofffff:

[rosadepitimini]

Yo también hago esa receta pero con tres medidas de harina...

[superabuela]

Lo primero.... debes de ponerlo en el medio del horno, no en la rejilla de abajo. Si tu horno tiene cuatro rejillas (el mío es así por lo menos), en la segunda empezando por ABAJO.

La temperatura está bien. Yo lo que hago es que lo precaliento a 200º y cuando lo meto lo dejo así unos 10 minutos y luego lo bajo a 180º, pero aunque esté a 180º todo el tiempo, no está mal.

Yo creo que el problema es el molde Me pareció entender que lo tapas con albal porque si no.... se sale.... entonces es que utilizas un molde demasiado pequeño, la masa queda demasiado alta y no te cuece bien. Me parece que va a ser eso Además de la rejilla del horno

[memima12]

muxas gracias, de veras, muchas gracias a todas por vuestras molestias.
éste finde voy a probar los consejillos que me dáis y espero contaros el lunes buenas noticias pq la verda es que lo haces con tanto cariño que te fastidia que salga así la cosa..., el molde, dá igual que sea de silicona, cristal o metal?? lo digo porque tengo de varios y es por cambiar y además, el molde que utilizo que es desmontable aunque más estrecho es muy alto pero claro..., sí que puede influir???? pues nada ya os contaré a ver qué tal me ha salido.., muchísimas gracias chicas