conoceis alguna receta de setas con jamón serrano???:

[nemimc]

a ver si te gusta esta que esta muy buena: en una sarten sofrio una
cebolla, cuando esta casi dorada echo el jamon a trocitos o tacos y
le doy una vueltecita para que se fria e inmediatamente echo las setas
eso si limpias y bien secas , y a fuego fuerte les voy dando vueltas
hasta que tu veas que estan frititas entonces echo una chorada de coñac
y dejo que se hagan un poco las setas, les añado por encima jo picado
y perjil, una vuelta mas de sarten y pa chuparse los dedos :babas:

!!!!!!! ah!!!!!! les tienes que echar sal pero no mucha por que el jamon
ya les aporta algo de sal. un saludo y ya me contaras.

Hoy las hice como dijiste y si que han gustado
Aunque yo no las eché nada de sal que ya andaba demasiado saladito y les eché un poquitin mas de coñac

Estaba rico, rico

[Dulce1971]

Nosotros vamos a un restaurante (vamos para celebrar los cumples ) y tienen un revuelto de setas que está buenisimo, a mi hijo pequeño le encantan y siempre se los pide, creo que lleva las setas, el jamón y nata, le echan un poquito de ajo tambien.

[nemimc]

yo las hago a la plancha , las saco y colo en un plato, luego en esa misma sarten, chorrito de aceite, ajo muy picado, jamon en juliana, cuando el ajo dora, le pongo perejil seco espolvoreado, chorrito de jerez seco , remover y echo todo esto por encima de las setas.





Espero que sea de tu agrado.

Claro que es de mi agrado.
A la plancha.... y luego la salsita a parte. Es otra forma de hacerlas. Seguro que estará muy buena. También la probaré. Gracias

[nemimc]

Nosotros vamos a un restaurante (vamos para celebrar los cumples ) y tienen un revuelto de setas que está buenisimo, a mi hijo pequeño le encantan y siempre se los pide, creo que lleva las setas, el jamón y nata, le echan un poquito de ajo tambien.

Nunca he comido revuelto de setas. Sólo probé uno de morcilla y piñones para chuparse los dedos. Pero es intentar hacerlos en casa y la cosa no sale bien. Es que nunca le pillo el punto

Pero seguro que estarán de vicio