PA DE PESSIC (receta de Mongeta):

[Bravomar]

Onega,
Yo creo que te ha quedado estupendo.
La verdad es que siempre baja un poquito cuando se saca del horno. O sea dentro se va formando muy redondita la parte de arriba y al sacarlo siempre se baja un poco y queda como mas recto, pero eso es normal. Otra cosa es que se te hunda directamente o que te quede apelmazada o cruda, cosa que la tuya no se ve.
Ya te digo que lo veo estupendo. A que es buenísimo?

[mariail]

rico rico a esta hora ya te cogia yo un trocito

[mamenrr]

Yo hice uno similar, con más claras creo recordar y 2 huevos enteros , es el Cuarts es un dulce mallorquín , sube muchísimo en el horno (de hecho en el molde tuve que poner un folio cortado a lo ancho para que no se saliera) pero al sacarlo me pasó lo mismo así que cuando lo volví a hacer lo dejé enfriar dentro del horno ya apagado con la puerta un poco abierta y se bajó mucho menos
Está delicioso, de lo esponjoso parece que tienes espuma en la boca, se deshace.

[onega]

Onega,
Yo creo que te ha quedado estupendo.
La verdad es que siempre baja un poquito cuando se saca del horno. O sea dentro se va formando muy redondita la parte de arriba y al sacarlo siempre se baja un poco y queda como mas recto, pero eso es normal. Otra cosa es que se te hunda directamente o que te quede apelmazada o cruda, cosa que la tuya no se ve.
Ya te digo que lo veo estupendo. A que es buenísimo?

De sabor está muy rico, no queda nada apelmazado, está bien cocinado, solo que me sorprendió que se bajara tanto. porque lo saqué y estaba grande, grande. miré al de un minuto y.... había bajado bastante.
Luego lo comparé con posts de gente que ha hecho el bizcocho y creo que a ellas les ha quedado más alto.
Además, creo que vi el tuyo.. que habías hecho la foto cuando estaba caliente y está bastante más alto... pero bueno, que me gustó mucho.

[marisma69]

Joooopé!!! onega, acabo de ver el cake con chocolate, no me das tiempo a asimilar y...otro bizcocho jaja, la pinta es genial, aunque se haya desinflado, que no se porque habrá pasado...

[comoju]

que esponjosisimo que te ha quedado