canelaa escribió:
felicidades por todo
por el menu y por las manualidades, admiro a la gente que sois capaces de crear cosas fantasticas con las manos, yo soy muy torpe para coser y para pintar, supongo que tendre otras habilidades, o al menos eso espero.
bueno, a lo que iba, te importaria poner la receta de los buñuelos de bacalao de tu madre.
muchas gracias.
Muchas gracias!!!!!
Te doy la receta de los buñuelos :
Ingredientes :
500 grs. de bacalao desalado
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado fresco
1 huevo
harina
1 cucharadita de colorante alimentario
1 cucharada de levadura en polvo
Yo lo hago con la picadora, pongo el bacalao, el diente de ajo, el perejil, el huevo y el colorante y lo pico todo hasta que se forme una masa.
Lo vuelco en un bol y le añado la levadura y harina hasta conseguir una masa suave, para estas cantidades de bacalao más o menos son 4 cucharadas de harina.
Lo metes todo en un tupper en la nevera para que los sabores se mezclen.
Calientas aceite en una sartén y ayudándote de una cuchara vas friendo los buñuelos.
Puedes congelar esta masa (cruda, sin freir) perfectamente y siempre tendrás buñuelos ricos cuando quieras.
Ya me contarás!!!!