CENITA PIZZA CALZONE Y POSTRECILLO...:

[dia82]

que cena mas rica! me podias a ver invitado, no?

[boni]

Me gusta las dos cosas, yo también he hecho un día los calzones y nos han encantado
a todos.Pero el tuyo tengo que probarlo.
También el que dice Wamphyri lo quiero intentar ,a ver que tal.

[marta08]

Me han encantado las dos cosas!! me puedes poner la receta del postre?

[Beni75]

Yo tambien quiero la receta del bizcocho ¡Que tiene una pinta....!

[saruchan]

La calzone me encanta y la tuya tiene una pinta deliciosaaaaa!! siento discrepar con Wamphyri,yo viví en Italia y la pizza italiana auténtica NO lleva leche (claro que en restaurantes pueden hacer mil cosas y llamarlo pizza,pero no es la receta italiana... )
mira este link,está en italiano pero puedes ver que la pizza nunca lleva leche,solo levadura,agua,aceite y harina
http://www.pizza.it/lnk_ricetta_pizza.asp" onclick="window.open(this.href);return false;

[UXIA23]

Yo cuando estube en clase de codina hacinamos tambien la masa sin leche, yo no se que deciros, pro a mi casi, casi me gusta mas con ella..... tambien hay gente que le echa cerveza, no?

Muchas gracias por enseñarnos estas cosas tan ricas!!

[irene1979]

Bueno, os pongo la receta del bizcocho. Deciros que yo nunca antes había hecho la calzone. La hicimos con agua y quedó muy suave y es su punto de "panificada". Creo que con leche saldrá bien también, no creo que cambie mucho. El bizcocho, es muy fácil. Lo hice con unas proporciones raras, pues la mitad de las cantidades se me quedaba pequeña y el total de las cantidades era mucho. Os pongo lo que yo hice:
-3 huevos
-300gr harina
-250gr azúcar
-180 grs leche
-180 ml aceite suave
-Raspadura de naranja
-3/4 sobre levadura royal
-un poco de chocolate para postres rayado
-almendras fileteadas (me sobraron de un roscón)
-azúcar glass.
Batimos las yemas con el azúcar y la raspadura de naranja. Añadir el aceite y la leche.
Montar las claras y reservar.
Tamizar la harina con la levadura y añadirlo a la mezcla de yemas, azúcar,... La masa resultante se mezcla con las claras a punto de nieve con cuidado para que no se bajen. Añadimos también el chocolate. En una fuente de horno poner papel vegetal (yo siempre lo hago así para ahorrarme las calorías de la mantequilla, jeje, pero si no engrasad la fuente de la forma tradicional). Ponemos la masa y echamos las almendras por encima. Yo lo tuve aprox 40-45 min a 170-180º (mi horno no es muy fiable). Cuando lo saquemos espolvoreamos con el azúcar glass. Me olvidé de ponerle un poquito de ron...supongo que quedará mejor pero se me olvidó. Ahí os dejo la idea!!

[irene1979]

por cierto, se me olvidaba, la masa que hago en casa para la pizza casera y la que hago para empanada la suelo hacer con cerveza en lugar de levadura...queda genial, la verdad!

[Miss Potato]

Tiene una pinta increible!!!

Espero que los exámenes hayan ido bien