necesito recetas con alcachofas..:

[usia]

gracias por tu receta josefina, tiene una pinta estupenda, me gustan las recetas de siempre, tambien la probare

[usia]

hola neska, gracias por tu receta, nunca se me habria ocurrido hacerlas en el horno, una pregunta; se les quita algo de hoja de las de fuera estas mas duritas? sabrias decirme cuanto tiempo suelen tardar por darme una idea?

[usia]

hola capisi, que pinta tan buena!! estan diciendo comeme!! gracias por tu receta, imagino que al ser las mias naturales las tendre que cocer,verdad? que blanquitas se ven las tuyas, gracias de nuevo..

me han gustado todas las recetas.. creo que me van a faltar alcachofas

[neska]

hola neska, gracias por tu receta, nunca se me habria ocurrido hacerlas en el horno, una pregunta; se les quita algo de hoja de las de fuera estas mas duritas? sabrias decirme cuanto tiempo suelen tardar por darme una idea?

Si, las primeras, pero no muchas, luego chupas la parte de abajo que está tiernito... pues unos 20' para que queden blanditas +-, puedes ir comprobando abriendo alguna, porque también depende del tamaño y eso...

[lacocinerasalerosa]

Estas salen buenisimas
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 0-240.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[yela73]

Aqui hay varias ideas

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=297975" onclick="window.open(this.href);return false;

ya nos dirás por cuál te decides

[usia]

ok gracias neska

[usia]

gracias cocinerasalerosa voy a echarle un vistazo

[usia]

muchas gracias yela, voy a echarle tambien un vistacillo..
de momento de lo que ido viendo tienen todas muy buena pinta..creo que empiezo a tener un problema..me van a faltar alcachofas
y yo que solo conocia la receta para hacerlas en revuelto y fijate cuantas formas diferentes para prepararlas.. de nuevo mil gracias a todas

[blancarous]

alcachofas riojana:

ingredientes:
alcachofas jaja claro
chorizo para guisar
cebolla picada
ajo
caldo de pollo de verduras o de avecrem
pimenton
harina

en una cacerola se pocha la cebolla junto con los ajos
cuando esta a medio pochar se le añade el chorizo
( yo le hecho una cantidad generosa de chorizo a taquitos)
y se dejar freir , se le añade la harina , se tuesta un poco
el pimenton ( no mucho porque el chorizo ya lleva, yo le
pongo pimenton picante que le da un toque muy rico)
y se añade el caldo, seguidamente se le añaden las
alcachofas que habremos limpiado y puesto a cocer
en una olla con agua unos 10 minutos para que suelten
el caldo oscuro que suele soltar la alcachofa al cocerla,
y se le echa la sal, se dejan cocer hasta que esten tiernas
a fuego lento. Estan de rechupete.

besos