ayuda ayudita tartas...Aún no se que voy a hacer............:

[begojjj]

¿ Y algo con hojaldre ? ya sabes tartaletas de fruta,.. o los hojaldres con chocolate,.. en plan mini,.. no sé,... lo otro es hacer un bizcocho y rellenarlo en el restaurante,..

besitos bego

[Atina]

Se me ocurre la tarta de leche merengada de Fhi. La puedes congelar y que se vaya descongelando por el camino.
TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA (de Fhi)
Ingredientes:

Base:
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

Mousse de Leche Merengada:
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-Cáscara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

Preparación:
Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que estén bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integrándola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la mousse sobre la base y meter al frigorífico durante 6h como mín.

En realidad cualquier tarta mousse la puedes congelar para llevarla mejor.. http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... melocoton/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.recetariocanecositas.com/index.asp#up" onclick="window.open(this.href);return false;
Con las trufas no hay problema de transporte...
Trufas de mascarpone de MARIAJOSE78, http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... X-.html&57" onclick="window.open(this.href);return false;
trufas de bailey´s http://recetas.mundorecetas.com/receta6 ... YS.html&40" onclick="window.open(this.href);return false;

Cuando tengo que transportar tartas en el coche no les quito el molde y las dejo en el maletero o en los pies, metidas en unas cajas de verduras/frutas. O en un barreño si me cabe.
Ya nos contaras lo que haces

[lolitoba]

mira en mi blog alli tienes buenos bizcochos hechos tartas

[capisi]

Hola capisi, tienes un problemon, pero te pongo este post, para que veas unos moldes con tapas que venden en aldi para transportar tartas, estan a 5,49 € muy baratitos y de tamaño son grandes.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=302936" onclick="window.open(this.href);return false;

Espero que te sirva la ayudita.

gracias sara pero el aldi me queda un pco lejos de mi ciudad y tengo el presupuesto escasisimo

[capisi]

Alguna tarta de queso que suelen gustar mucho??, o algun bizcocho de el post de los bizcochos espectaculares??, ahora me has pillado en blanco, si se me ocurre alguna otra cosa ya te lo pongo, besitos

http://magiaenmicocina.blogspot.com/sea ... y%20tartas" onclick="window.open(this.href);return false;

hais donde está ese post que no lo veoooooooo

[zara]

mira aqui tienes algunas
http://cocinaresdiver.blogspot.com/sear ... REPOSTERIA" onclick="window.open(this.href);return false;

[quebueno]

eisn.. caro.... vaya tela.....
killaaaaaaaaaa.. que se coman... un flan " chino " y punto pelota!!

[Emeka]

[quote="capisi
hais donde está ese post que no lo veoooooooo [/quote]

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

[CuaCua]

se me ocurre la tarta santiago, es fácil de llevar y la puedes hacer el dia antes

espero te sirva

[capisi]

[quote="capisi
hais donde está ese post que no lo veoooooooo

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=303092" onclick="window.open(this.href);return false;