Tarta mil hojas & hojaldre relleno:

[Eguski]

Que rico esta tarta de hojaldre relleno de crema es mi delirio me encantan

Tu delirio y el mio, me encantan las mil hojas.

[ojosnegros]

Te ha quedado estupenda,y la crema pastelera me encanta

[EnLaLuna]

Te cojo un trozo... y me lo guardo para el postre... que tiene muuuuy buena pinta!

[Picapusa]

que cosa tan rica !!!

[mariamd]

Te ha quedado preciosa . La tarta milhojas es la preferida de mi marido. Un día que le quiera sorprender (o le quiera sacar algo ) se la hago

[begojjj]

buenoooooo,.. esto tiene que estar de vicio,.. besitos bego

[quebueno]

wwwwwwwwwwwwwwwauuuuuuuuuuuuu.. q ricuraaaaaaaa eguski..
de lujo total

Me encanta el hojaldre, ya sea con salado o dulce y las mil hojas son mi debilidad, haber si os gusta.
Tarta mil hojas & hojaldre relleno



Introducción:
La tarta he preferido hacerla en trozos en vez de en una placa, pues como el hojaldre se rompe al cortarlo, así es más fácil.
Como me ha sobrado hojaldre lo he rellenado con crema pastelera.



Ingredientes:
2 placas de hojaldre fresco de 40 x 26
Almendras laminadas tostadas
Azúcar Glass
Crema pastelera

Ingredientes crema pastelera:
½ litro de leche
40 gr. de maizena
80 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
Canela en palo

Instrucciones:
Preparación pastelera tradicional:
Separamos medio vaso de leche para mezclar las yemas y la maizena, el resto de la leche lo ponemos a calentar con el palo de canela, cuando este hirviendo, echamos la mezcla anterior, añadimos el azúcar y sacamos del fuego sin dejar de remover.

Preparación pastelera Thermomix:
Poner la mariposa en el vaso.
Añadir los ingredientes, programar 9 min. temp. 90º vel. 2

Preparación del hojaldre:
Extendemos la placa de hojaldre sobre el papel en el que va envuelto, lo he dividido en 16 trozos, pinchamos bien con un tenedor para que no suba mucho.
Lo colocamos sobre la bandeja del horno y metemos al horno precalentado a 200º unos 15 min. hasta que veamos que esta bien tostado.
Hacemos lo mismo con la otra placa.

Montaje de la tarta:
Yo he usado 18 trozos de hojaldre para dos capas 9 en cada una.
Colocamos la base (si nos ha subido mucho, lo aplastamos un poquito) encima echamos la crema pastelera ya fría, encima colocamos el resto del hojaldre, echamos por encima almendra molida y espolvoreamos con azúcar glass.

Montaje del hojaldre relleno:
Una vez horneado, abrimos el hojaldre por la mitad y rellenamos.






Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[AIXADALIAS]

Que buena pinta......

[Eguski]

wwwwwwwwwwwwwwwauuuuuuuuuuuuu.. q ricuraaaaaaaa eguski..
de lujo total

Esta buenisima, bueno estaba pues ya no quedan ni las migas.

Me encanta el hojaldre, ya sea con salado o dulce y las mil hojas son mi debilidad, haber si os gusta.
Tarta mil hojas & hojaldre relleno



Introducción:
La tarta he preferido hacerla en trozos en vez de en una placa, pues como el hojaldre se rompe al cortarlo, así es más fácil.
Como me ha sobrado hojaldre lo he rellenado con crema pastelera.



Ingredientes:
2 placas de hojaldre fresco de 40 x 26
Almendras laminadas tostadas
Azúcar Glass
Crema pastelera

Ingredientes crema pastelera:
½ litro de leche
40 gr. de maizena
80 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
Canela en palo

Instrucciones:
Preparación pastelera tradicional:
Separamos medio vaso de leche para mezclar las yemas y la maizena, el resto de la leche lo ponemos a calentar con el palo de canela, cuando este hirviendo, echamos la mezcla anterior, añadimos el azúcar y sacamos del fuego sin dejar de remover.

Preparación pastelera Thermomix:
Poner la mariposa en el vaso.
Añadir los ingredientes, programar 9 min. temp. 90º vel. 2

Preparación del hojaldre:
Extendemos la placa de hojaldre sobre el papel en el que va envuelto, lo he dividido en 16 trozos, pinchamos bien con un tenedor para que no suba mucho.
Lo colocamos sobre la bandeja del horno y metemos al horno precalentado a 200º unos 15 min. hasta que veamos que esta bien tostado.
Hacemos lo mismo con la otra placa.

Montaje de la tarta:
Yo he usado 18 trozos de hojaldre para dos capas 9 en cada una.
Colocamos la base (si nos ha subido mucho, lo aplastamos un poquito) encima echamos la crema pastelera ya fría, encima colocamos el resto del hojaldre, echamos por encima almendra molida y espolvoreamos con azúcar glass.

Montaje del hojaldre relleno:
Una vez horneado, abrimos el hojaldre por la mitad y rellenamos.






Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[quebueno]

te creo... maestra!!