Tocino de cielo:
- anydora
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pastelero, cuando dices que ponga a hervir el agua con el azúcar , solo tiene que dar un hervor ? por que , no es para hacer el caramelo no ? y otra pregunta, los recipintes en el que pone los cuadraditos de tocino, donde los puedo comprar ?
por que nunca mejor dicho están de pastelero
unabrazo
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- anydora
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Re: Tocino de cielo
perdona, pero estoy muy torpe hoy
los huevos creo entender que son 14 no ? o de las 10 separa 4 para echar entero ?

- AIXADALIAS
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Re: Tocino de cielo
Me encanta!!!!! es un bocado delicioso!!!!
- amelia16
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Re: Tocino de cielo
gracias, pastelero por la receta, se ve muy sabroso ese tocino





anydora, serían 10 yemas más otros 4 huevos enteros, 14 huevos.anydora escribió:perdona, pero estoy muy torpe hoylos huevos creo entender que son 14 no ? o de las 10 separa 4 para echar entero ?
- pastelero
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Re: Tocino de cielo
Morguix escribió:![]()
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Yo soy poco de tocino de cielo, pero a mi padre le encanta... así que me la copio, porque tiene una pinta excelente. Gracias por la receta.![]()
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- pastelero
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Re: Tocino de cielo
solo un hervor es para añadirlo a las yemas y huevos batidos el caramelo para el molde es como hacer un caramelo con azucar agua y dejarlo hervir hasta que se queme.anydora escribió:pastelero, cuando dices que ponga a hervir el agua con el azúcar , solo tiene que dar un hervor ? por que , no es para hacer el caramelo no ? y otra pregunta, los recipintes en el que pone los cuadraditos de tocino, donde los puedo comprar ?
por que nunca mejor dicho están de pastelero
unabrazo
esos moldes de aluminio los venden provedores de pasteleria en cajas de 50 mil y mas uniddes pidelo en uns pasteleria haber si te los quieren vender


- pastelero
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Re: Tocino de cielo
son 14 10 solo usas la yema y los cuatro restantes se ponen con claras incluidasanydora escribió:perdona, pero estoy muy torpe hoylos huevos creo entender que son 14 no ? o de las 10 separa 4 para echar entero ?


- pastelero
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Re: Tocino de cielo
AIXADALIAS escribió:Me encanta!!!!! es un bocado delicioso!!!!



- pastelero
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Re: Tocino de cielo
amelia16 escribió:gracias, pastelero por la receta, se ve muy sabroso ese tocino![]()
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anydora, serían 10 yemas más otros 4 huevos enteros, 14 huevos.anydora escribió:perdona, pero estoy muy torpe hoylos huevos creo entender que son 14 no ? o de las 10 separa 4 para echar entero ?




- marociosa
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Re: Tocino de cielo
Pastelero, entrar en tus post es empezar a salibar, qué cosas más ricas!!!!!
Gracias otra vez por la receta tan bien detallada

Gracias otra vez por la receta tan bien detallada



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