Pizza con semolina:

[noradebon]

El programa 51 dura 6 minutos, puedes repetirla dos veces si no está bien mezclada.
El programa 13 dura 1 hora y 35 minutos y esta amasa y fermenta la masa ya que calienta la masa.

Ahora a ver como aprendo a usar en cada receta uno u otro

Muchas gracias por responderme tan rápido,:beso: [/quote]


No es tan dificil, si la masa esta bien, es decir que no está blanducha y pegajosa, seguro que con uno o con otro te sale bien.
Para hacer panes, básate en el recetario... poco a poco

[mil_rosas]

Nora, te pongo la receta de las migas que hacemos con sémola. Es un plato típico en Granada, la receta es de mi suegra. Espero la pruebes y te guste



MIGAS DE SÉMOLA

Ingredientes para dos personas:

250 gr. de sémola de trigo
1 vaso y medio de agua
Medio vaso de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Sal

Elaboración:

1. Poner en una sartén grande y profunda el aceite a calentar (yo uso unn wok) pochar el ajo en láminas. Retirar los ajos de la sartén y reservar. Añadir dos cucharadas de sémola de trigo, remover y tostar un poco, con cuidado de que no se queme. Agregar el agua y la sal. Cuando empiece a hervir echar el resto de la sémola, remover con cuchara de palo, a fuego medio, hasta que queden las migas sueltas (hay que tener paciencia). Volver a poner los ajos en la sartén y mezclar con las migas.

2. Se puede acompañar con pimientos fritos, linganiza, chorizo, panceta, pescado frito... según el gusto.

[Rosinya]

Qué ricaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

[noradebon]

Nora, te pongo la receta de las migas que hacemos con sémola. Es un plato típico en Granada, la receta es de mi suegra. Espero la pruebes y te guste



MIGAS DE SÉMOLA

Ingredientes para dos personas:

250 gr. de sémola de trigo
1 vaso y medio de agua
Medio vaso de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Sal

Elaboración:

1. Poner en una sartén grande y profunda el aceite a calentar (yo uso unn wok) pochar el ajo en láminas. Retirar los ajos de la sartén y reservar. Añadir dos cucharadas de sémola de trigo, remover y tostar un poco, con cuidado de que no se queme. Agregar el agua y la sal. Cuando empiece a hervir echar el resto de la sémola, remover con cuchara de palo, a fuego medio, hasta que queden las migas sueltas (hay que tener paciencia). Volver a poner los ajos en la sartén y mezclar con las migas.

2. Se puede acompañar con pimientos fritos, linganiza, chorizo, panceta, pescado frito... según el gusto.

Esto lo pruebo seguro.


Esta sémola es mas gruesa que la que yo uso, la que le pongo al pan o pizza es como harina ...muuu fina.

[AIXADALIAS]

Que rica y crujiente tiene que quedar....