A mi también me ha encantado tu propuesta así doy salida a mi supercalabacín que tengo hortelano que no se acaba nunca de lo grande que es. Lo único que estoy pensando en vez de con carne rellenarlo con bacalao desmigao con tomate o algo parecido... no se no se...
Muchas gracias!
Ratatuilla, con bacalao tien que estar buenísimo también! O con unos langostinitos....mmm!
Como el calabacín es tan neutro, combina bien con cualquier cosa!