Problema con el FONDANT:

[cris_kiedis]

pues el fondant q he comprado es este



y en clubcocina lo define como pasta para cubrir tartas, q me decís???

[cris_kiedis]

hombre...yo creo q eso es fondant, no???

[cris_kiedis]

[Carolinaccs]

Hola!

Ese fondant que has comprado no es el mismo que se usa para decorar las tartas...

Este solo sirve para poner encima de los profiteroles

[cris_kiedis]

ah si???? pues si lo venden como pasta para cubrir tartas....

[Carolinaccs]

ah si???? pues si lo venden como pasta para cubrir tartas....

Si se pueden cubrir tartas, petit choux, magdalenas, etc... Pero es como si fuera una crema que pones por encima asi sin mas.. Como cuando decoras con merengue o nata... No se si me explico... No es el fondant de Extender, que creo que es lo que buscabas.

[cris_kiedis]

pues entonces la compi q me dijo por aqui por el foro q en clubcocina vendian un cubo de 5kg de fondant q estaba muy bien ( q por cierto me ha costado ventitantos lerus...) me ha hecho un flaco favor...
Alguien me puede confirmar lo q dice paca_porras??

[cris_kiedis]

ah si???? pues si lo venden como pasta para cubrir tartas....

Si se pueden cubrir tartas, petit choux, magdalenas, etc... Pero es como si fuera una crema que pones por encima asi sin mas.. Como cuando decoras con merengue o nata... No se si me explico... No es el fondant de Extender, que creo que es lo que buscabas.

Y bueno paca, no es con textura de merengue ni nata montada, es dura, pero cuando la amasas se pone más blanda, como una masa a la q le falta harina ( en este caso azucar), y luego, cuando la dejé en el frigo no se puso dura, se quedó así chiclosa...

[Carolinaccs]

Ay guapa ojala alguna experta (hay muchas) te ayude... Yo nunca use el fondant pero he leido bastante en el post sobre este tema, para aprender... Ojala y me equivoque, pero siento que has comprado fondant de cobertura, no el de extender.

[BRISA]

por que no llamas por telefono a club cocina y sales de dudas????
91 738 70 00 de 10 a 14 y de 17 a 19

En la página pone que es pasta para cubrir tartas..............