Pues no te cuento, mejor míralo tú misma...
(esto es un adelanto en primicia mundial

, la receta irá al blog cuando tenga tiempo... de retocar las fotos, "limpiar" el centro del plato y todo eso

)
A mi costi le ha encantado! Usé un bote de piña de 400 gr que vienen 10 rodajas, y gasté 6 en el molde y otras 4 en el pudin, y añadí ralladura de limón a falta de esencia, a fin de cuentas limón y coco casan bien así que yo le puse de todo.
Las puse en el molde repartidas para que al desmoldar quedara bonito pero quedaron tapadas

no importa lo que cuenta es el sabor! Además lo he pincelado con una gota de almíbar que ha sujetado el coco. Riquísimo!!!