Carne cocida:

[Rompeolas]

Te hago una pregunta: cuando pones los filetes en la sartén, a parte el aceite, ¿también le pones sal?
porque la sal hace que el alimento suelte líquidos... así que, salar al final, cuando la carne esté lista

Personalmente, si te sirve de algo, yo jamás pongo aceite en la sartén... sencillamente, pongo los filetes y ya está... luego saco, salpimento y me lo como... nunca me sacan líquidos

¿y no se te quema la sartén?

[Recetas Italianas]

Te hago una pregunta: cuando pones los filetes en la sartén, a parte el aceite, ¿también le pones sal?
porque la sal hace que el alimento suelte líquidos... así que, salar al final, cuando la carne esté lista

Personalmente, si te sirve de algo, yo jamás pongo aceite en la sartén... sencillamente, pongo los filetes y ya está... luego saco, salpimento y me lo como... nunca me sacan líquidos

¿y no se te quema la sartén?

porqué? debería ?

[Rompeolas]

Te hago una pregunta: cuando pones los filetes en la sartén, a parte el aceite, ¿también le pones sal?
porque la sal hace que el alimento suelte líquidos... así que, salar al final, cuando la carne esté lista

Personalmente, si te sirve de algo, yo jamás pongo aceite en la sartén... sencillamente, pongo los filetes y ya está... luego saco, salpimento y me lo como... nunca me sacan líquidos

¿y no se te quema la sartén?

porqué? debería ?

a mi si que se me queman upps me parece que soy una mala cocinera

[Recetas Italianas]

Te hago una pregunta: cuando pones los filetes en la sartén, a parte el aceite, ¿también le pones sal?
porque la sal hace que el alimento suelte líquidos... así que, salar al final, cuando la carne esté lista

Personalmente, si te sirve de algo, yo jamás pongo aceite en la sartén... sencillamente, pongo los filetes y ya está... luego saco, salpimento y me lo como... nunca me sacan líquidos

¿y no se te quema la sartén?

porqué? debería ?

a mi si que se me queman upps me parece que soy una mala cocinera

no no, vamos a ver, el vuelta y vuelta que yo entiendo es:
sartén caliente (sin aceite), filete, cuando se hace un lado, se despega, y le doy la vuelta.
Espero unos segundos, se despega, y queda algo cruda en el medio....
no sé si se entiende

[Rompeolas]

Si, te entiendo; pero yo tengo todas las sartenes quemadas de poner el fuego a tope y despues el filete. Como cuando hago el pescado en papillote. Pongo la sarten, el papillote y lo que dura de darle la vuelta, ya se me ha quemado la sarten