Recetas anticrisis:

[Maryam_]

PASTEL DE PURÉ DE PATATAS Y CARNE

[Maryam_]

Esta receta esta sacada del blog "Mi rincon gastronómico", es un postre fácil, economico y rico, ademas de practico porque lo puedes tener hecho con antelación ya que se congela, muchas gracias por compartir la receta





INGREDIENTES

1 bote de piña grande en su jugo
1 chorreón de licor (yo le puse crema de ron)
1 litro de nata de más 35% de M.G.
4 cucharadas de azúcar
3 discos de bizcocho
virutas de chocolate (yo le puse coco rallado)

PREPARACIÓN

* batimos la piña con su jugo y un chorreón de licor

* montamos la nata con el azúcar, la nata debe estar muy fría

* ponemos en un molde desmontable, una base de bizcocho y regamos con la 3 parte de puré de piña

* encima echamos un tercio de la nata

* así sucesivamente hasta terminar

* introducimos en el congelador, yo la hago de un día para otro

* sacamos de congelador una hora antes de comerla

* esparcimos el chocolate por encima y quitamos el aro del molde y servimos

[Maryam_]

Llevo muchos días sin subir ninguna receta, pero es que llevo esos mismos días sin cocinar nada "interesante" por falta de tiempo

Como mañana es lunes toca la vuelta al tupper así que aquí os pongo lo que he cocinado para comer, un arroz que me ha salido muy rojo... así que COLORAO

Ingredientes
Pollo
Un preparado congelado con marisco para paella (mejillones, calamares, gambas, almejas...)
Un bote de tomates enteros pelados
Ajos
Perejil
Azafrán
Y por supuesto el arroz

Sofreir el pollo y seguidamente el marisco.
Añadir el tomate batido con los ajos, perejil y sal y dejar que se fria y reduzca.
Añadir entonces el arroz, un poco menos del doble de agua, el azafrán y rectificar de sal.
Cuando el agua se haya consumido LISTO! (yo lo he dejado un ratito más al fuego porque me gusta que se queme un poquito por debajo )

[Maryam_]

ENSALADA ENROSCADA (Look anasagasti)

Esta ensalada es un "quiero y no puedo" , como el pelo del susodicho.

Puede resultar aparente, pero lo que hay es lo que hay, lo pongas como lo pongas, sigue siendo una ensalada pero presentada como si fuese algo importante, ( lo dicho como el tupé de este señor)

Empecé la cosa con unos canónigos , una cebolleta tierna, un poco de rúcula y un poco de escarola.


La cosa la veo sosa y añado un tomate pelado sin pepitas y troceado, unas aceitunas y unos espárragos trigueros en conserva, parece que va tomando forma



El toque de proteína que necesita , viene de la mano de unos pedazos de pollo asado del medio día.
Todo esto lo ponemos en unas hojas de col y...



Enrollamos como si fuese algo espectacular.

Lo servimos con una salsita de yogurt que haremos simplemente con :

- un yogurt natural desnatado
-un poco de zumo de limón.
-una pizca de sal y aceite de oliva
- unas alcaparras y unos pedacitos de mazorquitas en salmuera.



Y ale, parece que vas peinao, que llevas un gran pelazo pero... , en el fondo no deja de ser una ensalada , más o menos bien presentada.



Espero que os guste

[scabbia]

por favor maryam! dame la receta de las tortas fritas (aqui en callosa se le dicen tortas de sal, creo q es lo q mas me gusta del levante) , he buscado x internet un monton de veces la receta y no la encuentro!

gracias x adelantado!

[Maryam_]

Jejeje, solo hay que pinchar en el titulo encima de la foto y te da la receta. Te la copio te todos modos:

Tortas fritas (coquetes fregides) tipico alcoy



Ingredientes:

500g. de harina común
20g. de levadura fresca
250ml. de agua tibia
50ml. de aceite de oliva
Sal
Aceite de girasol para freir

Instrucciones:

Deshacemos la levadura en el agua tibia, y le vamos agregando la harina poco a poco y amasando, añadimos la sal. Formamos una bola y la dejamos reposar una hora. Enharinamos la bancada y vamos cogiendo pequeñas bolas y con el rulo de amasar le damos forma redonda. Freímos en abundante aceite bien caliente. Se comen calientes, con azúcar, mil . o anchoas,embutido...

Fuente: capisi

Autor: capisi

[scabbia]

muchas gracias maryam ya me di cuenta despues de q habia q pinchar en el titulo, q estoy en la parra! son mas faciles de lo q pensaba, ya mismo las estoy haciendo, jejejeje

[lolitoba]

[luna-ti-ka]

Maryam, tu siempre al quite... mira que eres apañada... Gracias òr tu tiempo, nos lo pones facil

[Maryam_]

Jejeje, muchas gracias a vosotras por set tan agradecidas, asi da gusto trabajar