Fantasticas las explicaciones. La verdad es que siempre tengo dudas con las harinas. Vamos, me lo anoto todo
LEVADURAS... HARINAS...MASAS... recopilación. Tipos,consejos:
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canelaytu
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Sab 09 Ene 2010 00:38
Un millon de gracias!!!!
Fantasticas las explicaciones. La verdad es que siempre tengo dudas con las harinas. Vamos, me lo anoto todo
Fantasticas las explicaciones. La verdad es que siempre tengo dudas con las harinas. Vamos, me lo anoto todo
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alcoiama
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: LEVADURAS... HARINAS...MASAS... recopilación. Tipos,consejos
Gracias. Espero que le sirva a alguien. -
mymecas
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Re: LEVADURAS... HARINAS...MASAS... recopilación. Tipos,consejos
EXCELENTEEEEEEEE. HASTA LO HE COPIADO A WORD POR SI ACASO...JEJEJE. GRACIAS POR TU APORTE Y RECOPILACION. 
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eclair
- Ayudanta/e de cocina
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Re: LEVADURAS... HARINAS...MASAS... recopilación. Tipos,consejos
Muchas gracias.Por cierto.... ¿sabes para qué sirve la pizca de sal que suelen llevar las recetas de masas : roscones, profiteroles, brioches, suizos....?
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lola52
- Repostera-pastelera/o
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Re: LEVADURAS... HARINAS...MASAS... recopilación. Tipos,consejos
Muchísimas gracias, me guardo la superexcelente información pues me será de gran ayuda.
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