chiquilina escribió:Pues claro lolitoba
ingredientes para la masa
50gramos de aceite de oliva
100 gramos de leche
150 gramos de agua
50 gramos de levadura de panadero
500 gramos de harina de fuerza
ingredientes para la molleta
harina
aceite de oliva
sal
preparación
templamos los líquidos en el micro , solo templar.
echamos la levadura y la disorbemos en los líquidos , seguido le pones una cucharada de sal de las de sopa y lo remueves hasta que se disuelva la sal,echamos la harina y lo remueves todo hasta que ya este bien mezclado todo , entonces es cuando a masas bien , cuando ya este bien amasada la dejas tapada la masa hasta que doble de tamaño, en la bandeja del horno ponemos aceite y la manchas toda bien con el aceite , pasamos la masa y la extiendes con las manos bien estirada la dejamos que doble otra vez de volumen , y hacemos las migas , cubre bien toda la masa de migas , pre caliente el horno a 180º y metes la bandeja con la coca y cuando veas que la molleta esta dorada ya esta echa,
