¿Cómo haces las PECHUGAS DE POLLO? - Mis lágrimas -:

[CocineroAndaluz]

Muchas gracias a todos los que estáis colaborando.
Salvaremos a muchas familias de la rutina de la pechuga de pollo a la plancha.
Besos y abrazos a todos,
Víctor

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[anitamor]

Que no se pierda

[sambori]

pechugas de pollo al curry de calabacín



ingredientes

Pechuga
calabacin
cebolla
quesitos
aceite
sal
curry
leche desnatada
agua de cocer la verdura

desarollo

Por un lado en una olla ponemos a cocer el calabacín y la cebolla. Cuando esten bien cocidos, separamos del agua,reservamos un vaso de esta y añadimos,quesitos,aceite,leche y un poco del agua de cocer la verdura y hacemos un pure normal de calabacín.

Por otro lado, ponemos las pechugas en un perol de barro sobre unas rodajas de cebolla cruda. Picamos otra poca cebolla y se la añadimos en crudo al pure de calabacín y además anadimos curryal gusto. Mezclamos bien, se lo ponemos a las pechugas por arriba, metemos al horno y dependiendo del grosor de las pechugas lo tendremos más o menos tiempo.
Se suele acompañar de arroz hervido blanco.

[CocineroAndaluz]

Animaos a subir alguna receta con pechuga de pollo....

Hay va otra:

http://www.youtube.com/watch?v=9Xx94szbGnc[/video]

[Siloh]

Alguien tiene la receta de pollo al limón ?

[AIXADALIAS]

Aquí dejo una que en casa nos gusta mucho.

Pollo agridulce:

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo
1 pastilla de caldo de pollo
1 limón

Para la salsa:

1 zanahoria
1/2 pimiento verde
2 rodajas de piña en almibar
3 cucharadas de vinagre de manzana (también puede ser normal)
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de acéite
1 cucharada de harina de maiz
1 cucharada de salsa de soja
El caldo de la piña en almibar o unos 200 ml. de zumo de piña

ELABORACION

Ponemos 2 vasos de agua en un cazo, la calentamos y echamos los cubitos de caldo ( o ponemos directamente 2 vasos de caldo de pollo)

Cortamos la pechuga en trocitos y los rociamos con el zumo de limón, cuando el caldo esté hirviendo echamos los trocitos de pechuga y los cocemos unos 5 minutos. Reservamos.

Cortamos la zanahoria y el pimiento en trocitos, los cocemos en el zumo de piña durante durante 15 minutos.

Cuando estén cocidas las verduras, añadimos : el vinagre (en éste líquido podemos disolver la harina de maiz), el aceite, el azúcar, la salsa de soja y la piña en trocitos.

Añadimos el resto del caldo de cocer el pollo y los trocitos de éste y cocemos todo junto hasta que empiece a espesar la salsa.

Si queréis ver la foto: http://www.cocinaconana.com/2008/07/otr ... niega.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[igmapa]

A ver si os gusta esta.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=357170" onclick="window.open(this.href);return false;

[ojosnegros]

Yo las hago a la plancha, cuando ya las tengo hechas, añado un poco de pimienta molida y un buen chorro de nata liquida. Las dejo que espese un poco, y a comer.

[CocineroAndaluz]

Una receta fresca ahora que empieza el veranito:

http://www.youtube.com/watch?v=fgWy3-qKngs[/video]

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[CocineroAndaluz]

¿Alguien da más?


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