Msmen o crepes hojaldrados:

[Maryam_]

Unodedos, animate que merecen la pena y no llevan mucho trabajo
AIXADALIAS, gracias a ti por comentar
anad6, a la tercera va la vencida Si miras un poquitin mas arriba, veras que ya contesté

[Morgana65]

¡Cómo te cuidas, Maryam! , se ven estupendos.
Un saludo

[capisi]

riquisimossss

[Maryam_]

Morgana, capisi, GRACIAS!

[Véronique]

Como te cuidas guapa

[Sixxer]

y en lugar de hacerlos en la sarten, podrian hacerse en el horno para dejarlos mas crujientes?es que lo crujiente a mi me pirrrrrraaa jejej

[Maryam_]

Veronique, quién me va a cuidar mejor que yo misma?

y en lugar de hacerlos en la sarten, podrian hacerse en el horno para dejarlos mas crujientes?es que lo crujiente a mi me pirrrrrraaa jejej

Si, se pueden hacer en el horno, aunque yo nunca lo he hecho, pero como decia a Oliter tendré que probar algun dia, porque justamente, en la sartén tardo mucho, ya que voy uno a uno.

Hay quien añade una pizca de levadura de panadero a la masa, yo nunca pongo. Ademas, se puede mezclar aceite y mantequilla derretida y en lugar de espolvorear de sémola antes de plegarlo, untarlo bien de esta mezcla, para que se quede hojaldrado (aunque sera mas graso) dicen que de esta forma queda mas crujiente.

Cuando lo haga en el horno, haré esto:
Pizza-msmens (la foto es de internet)!!

[maruja-limon]

Como ya te dije en otra ocasión me encantan , estan deliciosos y hace mucho que no los como.He visto que son un poco laboriosos pero creo que al final me atrevere a hacerlos.Gracias por la receta.

[aciteli]

Encontre semolina!!! En una carniceria arabe.
Y el señor muy amable me enseño a pronunciar la palabrita. Bueno lo intento que a mi se me trababa en la lengua XD. Tambien me dijo que me engrasase muy bien el rodillo para estirarlas o se me pegarian, pero mañana intento estirarlas a mano como se ve aqui.

[Maryam_]

Las primeras veces es mas facil hacerlo con el rodillo pero si te atreves directamente con la mano, adelante! Deja reposar un poco la masa, como se indica en la receta, te sera mas facil. Ya me diras los resultados