PIZZA CON EL BORDE RELLENO DE QUESO:

[CESO]

En casa en una tradición, que cada vez que vienen, mi hijo
y mi nuera que viven en Córdoba,la hago.

[Fussy]

Y la recetuqui?

[EvaCuriosa]

Yo tengo una preguntilla, el otro dia hice una y estaba muy buena, pero...lo del borde de queso no salió bien.

Que queso le pones??? yo puse uno que compro en mercadona q es para raclette, que se derrite super bien y eso...ademñás de para la raclette lo uso tambien en el choriqueso jeje, pero en la pizza no funcionó.

[CESO]

Yo le puse queso tierno, se corta unas barritas, se pone al rededor del filo
y se dobla para adentro, no se si me explico bien.
Le pones un queso que te guste pero que funda bien.
Os pongo la receta.
INGREDIENTES:
Un vaso de agua, (que le falten unos dos dedos)
500 gr. de harina
2 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadilla de cafe de sal
y una y media de levadura seca de panadero.
Se puede amasar en la pani en amasadora o a mano.
Con estas medidas sale gordita, a nosotros nos gusta asi.
Una vez amasada la dejamos levar hasta que halla doblado su volumen,
Nos mojamos las manos en aceite y extendemos la masa directamente
en la pizzera o bandeja del horno. Lo de mojarnos las manos en por
que la masa sale un pelin blanda, (esta más buena).
Le ponemos el tomate frito la mozzarela, y los ingredientes que más no gustan.

P:D: le pongo un puñado de semillas de sésamo e la masa.

Si hay algo que no entendéis, preguntad.

[Fussy]

Gracias por la receta

[arianna]

podias pasar un poquito por aqui

[pericas]

Sabes? jamás he rellenado el borde de una pizza de queso , ¿ serías tan amable de decirme como lo haces ? seguro que sí! gracias por anticipado, te ha quedado ideal.

[CESO]

Sabes? jamás he rellenado el borde de una pizza de queso , ¿ serías tan amable de decirme como lo haces ? seguro que sí! gracias por anticipado, te ha quedado ideal.

Es muy fácil, después de extender la masa, de una cuña de queso que funda bien,
se cortan tiras, se pone al rededor de toda la pizza y con la ayuda de las dos manos
vamos doblando la masa para adentro.