Nocilla casera (fotos paso a paso):

[lucia88]

vaya paso a pàso...es genial...lo que no entiendo es como no se te mezclan las dos cremas en el bote

[Rubén de Vigo]

Hola Rubén, me encanta tu paso a paso, tengo una duda:¿ se conserva muchos dias ? ¿ mejor en la nevera? gracias y sigue deleitandonos con esos reportajes.

Pues mira "RELOLA", esa es una duda que tenía yo... Tenía miedo de que fuera de la nevera se me estropeara o que se pusiera muy líquida, y la guardé durante dos días en la nevera... Pero con el frío la Nocilla negra se endureció mucho (no así la blanca) y me costaba un poco untarla en pan. Así que esta mañana la saqué de la nevera y la dejé en la despensa a temperatura ambiente, y se quedó muy bien, con buena consistencia, y ahora se unta muy fácil... Igual que la Nocilla comercial.

Yo supongo que se conservará durante bastante tiempo porque básicamente los ingredientes son crema de avellanas, chocolate, azúcar y un poco de leche, y no tiene por qué estropearse pronto.

[Rubén de Vigo]

lo que no entiendo es como no se te mezclan las dos cremas en el bote

Debió ser porque eché poca cantidad de leche y las cremas quedaron bastante espesas (mucho más espesa la crema negra que la blanca, por cierto). Lo que sí me costó fue echar de los dos cazos a la vez las dos cremas en ese botecito tan enano.

[Tex]

Muy currado ese paso a paso!!!!! y la" noci" tiene una pinta, por dios!!!