PAN DE CÁDIZ(MAZAPÁN) PASO A PASO Y MÁS DULCES...:

[flori]

Genial flori!!, te ha quedao todo con una pinta buenisima!!, seguro que saben todavia mejor,

Lo probaremos cuando vengan mis "gorriones" jejeje!! Gracias guapa!!

[Guaxa]

[mariail]

[fumarola33]

Menuda currada te metiste, Flori.
Se ve todo genial.

[flori]

Gracias guapass!!!

[flori]

Esta es la receta de los alfajores que me la ha pedido "JITRAIA" y por si alguien más la quiere

2 tazas de almendras molidas
2 tazas de azúcar
2 tazas de pan rallado
2 cucharadas soperas de canela molida
1 taza de agua
2 clavos de olor molidos
media taza de almendras troceadas

Preparación:

En un cazo amplio se ponen todos los ingredientes secos (excepto las almendras troceadas), se mezclan bien entre ellos, deshaciendo posibles grumos, se añade el agua, se mezcla, y se pone a fuego lento sin dejar de mover con cuchara de madera, cuesta un poco de trabajo porque la masa es espesa, dejándolo calentar unos minutos (cuidado que se pega al fondo!!) hasta conseguir una masa bien compacta. Se retira a un bol y se le añade las almendras troceadas mezclándolas con la masa y amasando un poco a mano. Se deja reposar unas horas. A continuación se hacen los rulitos, se prepara un poco de almibar y se van metiendo y sacando uno a uno y dejamos sobre una rejilla. Cuando estén completamente secos se envuelven en azúcar glass.

[Sietedecopas]

A mi me llamaron la atencion las hojaldrinas, y las he hecho este fin de semana, hoy, lunes, quedaban 3 o 4...
Muchísimas gracias por la receta.

[flori]

A mi me llamaron la atencion las hojaldrinas, y las he hecho este fin de semana, hoy, lunes, quedaban 3 o 4...
Muchísimas gracias por la receta.

Me alegro mucho que te hayan gustado, verdaderamente están deliciosas, aunque si esperas unos días están mucho mejor gracias

[cuqueta]

El pan de Cádiz me encanta y el alajú también... creo que te voy a copiar alguna cosita ya pondré el resultado

[flori]

Gracias! Lo subo para que vea la receta JITRAIA