Se trata de una tarta elaborada con tres planchas de bizcocho blancas caladas al licor con dos rellenos un primero de trufa y un segundo de nata montadala parte superior vá cubierta de yema pastelera caramelizada con una fina capa de gelatina de manzana,vá canteada en nata montada y decorada con rosas de nata y guitarra en relieve.
es espectacular
como has echo lo de la yema pastelera caramelizada con gelatina????
