Un buen aceite de oliva "en rama ":

[Kiska]

Tines razón amama parece que manu tien mucho trabajo o tien este foro abandonado jajaja,a ver si se decide a darnos las recetas.Un saludo

Bueno, nunca he leido a manu, pero yo os voy a dejar una receta de una bodega , facil y riquisima.
MERLUZA AL CALLEJON:
Ingredientes:
harina
Aceite de oliva virgen extra
Tacos de merluza
Pimientos del piquillo
Queso en loncha semicurado
PARA LA SALSA:
250 gr. de nata para montar
pimientos del piquillo
estragon y sal
Se fríe la merluza enharinada en aceite de oliva virgen extra hasta dorar.Se escurre del aceite en papel de cocina. Luego se pasa a una fuente apta para horno, sobre cada trozo de merluza se coloca un pimiento de piquillo abierto y una loncha de queso. Se lleva a horno precalentado a 200º unos diez minutos hasta que gratine el queso.
Preparación de la salsa:
En la batidora se pone la nata con 4 o 5 pimientos,sal y estragoón y se bate hasta montar. Se sirve acompañando a la merluza a temperatura ambiente.
Bodega El callejon
Moron de la Frontera. (Sevilla)
Bueno iré si encuentro un ratito pasando recetitas, pero donde el aceite sea más protagonista

[EvaAinara]

Ummmmm que bien suena ya estoy saboreando jaja.Este verano si me acerco a andalucia iré por Moron a degustar ese plato tb,te aviso kiska vale??

[Kiska]

Ummmmm que bien suena ya estoy saboreando jaja.Este verano si me acerco a andalucia iré por Moron a degustar ese plato tb,te aviso kiska vale??

Por supuesto Eva, yo no vivo en Morón, pero me pilla cerca. Mi pueblo se llama Olvera, está en la Ruta de los Pueblos Blancos y pertenece a Cádiz.
Mañana intentaré buscar una receta de unas tortas que se hacen aqui, con aceite y masa de pan, para la romeria que es el lunes siguiente al lunes de Resurrección. Se llaman "tortas del lunes de Quasimodo", porque así se llama esa fiesta.Es como un pandulce, que sirve también de base a algo que se les hace a los niños "el Hornazo". Antiguamente era un huevo cocido decorado con colorantes y caramelo líquido. Ahora, con tantas gominolas y caramelos, hacen hasta concursos de hornazos y algunos son verdaderas obras de arte.

Así que este verano visita a mi tierra, bueno extiendo la invitación a todo el foro, cuando cada cual le plazca, no sólo en verano......jajajaj, que aquí aprieta "la caló"

[el tio tano]

Tines razón amama parece que manu tien mucho trabajo o tien este foro abandonado jajaja,a ver si se decide a darnos las recetas.Un saludo

Bueno, nunca he leido a manu, pero yo os voy a dejar una receta de una bodega , facil y riquisima.
MERLUZA AL CALLEJON:
Ingredientes:
harina
Aceite de oliva virgen extra
Tacos de merluza
Pimientos del piquillo
Queso en loncha semicurado
PARA LA SALSA:
250 gr. de nata para montar
pimientos del piquillo
estragon y sal
Se fríe la merluza enharinada en aceite de oliva virgen extra hasta dorar.Se escurre del aceite en papel de cocina. Luego se pasa a una fuente apta para horno, sobre cada trozo de merluza se coloca un pimiento de piquillo abierto y una loncha de queso. Se lleva a horno precalentado a 200º unos diez minutos hasta que gratine el queso.
Preparación de la salsa:
En la batidora se pone la nata con 4 o 5 pimientos,sal y estragoón y se bate hasta montar. Se sirve acompañando a la merluza a temperatura ambiente.
Bodega El callejon
Moron de la Frontera. (Sevilla)
Bueno iré si encuentro un ratito pasando recetitas, pero donde el aceite sea más protagonista

Tambien me gusta cocinar y tengo un par de platos estrella y postre. En cuanto tenga tiempo las compartire encantado. Yo cocino con el aceite sin filtrar el "en rama" que da mas sabor al plato.

[EvaAinara]

Pues esa receta la espero con ganas pq tien pinta ummm con lo golosa que soy maja si al final voy coger kilos y todo pero aun asi escribela.Sabes? voy ir a tu tierra,bueno Sevilla en semana santa hace unos años que voy en esa fecha pq me ha enganchado la semana santa tanto como el aceite jajaja,pero no me da tiempo ir Moron a degustar la merluza asi que queda aplazado pa verano,un saludo

[el tio tano]

esperemos que manu nos ponga ya su receta famosa con ese aceite de oliva sin filtrar

[amama]

creo que manu se ha olvidado de nosotros

[vaneluz]

esperemos que manu nos ponga ya su receta famosa con ese aceite de oliva sin filtrar

pero si ya sabemos tod@s que tu eres el manu

[bomboneta]

Hola he leido tu receta y me la he copiado para hacerla ,pues tiene una pinta muy riiiiiiiiica ,yo tambien quiero decir que ami me gusta mucho el aceite de aliva,pues por las mañanas me tomo una tostada con aceite y sal y está de bueoooooooooooo
como dice mi maridotengo que tener los guesos muy lubricados

[el tio tano]

esperemos que manu nos ponga ya su receta famosa con ese aceite de oliva sin filtrar

pero si ya sabemos tod@s que tu eres el manu

Lamento desilusionarte pero no soy manu y ni si quiera de asturias