quiero aprender a hacer tartas fondant:

[maria-de-la-o]

UFF PERO Q CHUNGO LO TENGO
EN MI CIUDAD ES COMPLICADISIMO ENCONTRAR LO NECESARIO PARA PODER HACER LAS TARTAS.
VOY A TENER Q ECHAR MANO DE ALGUN CONTACTO PARA BUSCAR LOS TINTES, LOS CORTADORES Y DEMAS COSITAS.
NO ME GUSTARIA DEJAR DE HACER TARTITAS POR ESE MOTIVO
ESTOY CABREA COMO UNA MONA
YA SE ME PASARA.... cuando encuentre lo q necesite.

Y AHORA UNA PREGUNTITA: ME PODRIAIS DAR ALGUNA RECETITA BUENA DE MAGDALENAS, ES Q ME GUSTARIA LUEGO DECORARLAS CON FONDANT...
A VER PROFES... Q OS NECESITO

[maria-de-la-o]

PERDONA CLAUCREATIVA, PERO ES Q CUANDO ME CABREO SE ME OLVIDAN LA MITAD DE LAS COSAS, Y QUERIA DARTE LAS GRACIAS POR EL PASO A PASO Y PREGUNTARTE SI HAS COMPRADO ALGUNA VEZ EN ESA PAGINA.... ES Q ESTOY UN POCO AGOBIA CON ESO
BUENO YA OS HABREIS DADO CUENTA
MUCHOS BESOS.

[mila1969]

maria es la pagina de Clau, vamos que la tienda es suya..preguntala todo lo que quieras

[julio65]

La reposteria no es lo mio, no tengo paciencia para luego ponerme a decorar las tartas.

[Florecita08]

Tengo el bizcocho en el horno y no esta subiendo por igual tiene bollos, alguien me puede ayudar, la receta es la MADEIRA SPONGE CAKE que puso mila en la pagina 17, no se cual sera el problema a ver quien me puede ayudar.

[Florecita08]

Bueno ya por fin lo he conseguido, tiene algunos defectillos pero ya los arreglare con la practica.





Espero que os guste

Florecita

[mila1969]

pues para ser la primera yo le veoa muy justito de defectos vamos que me gusta mogollon..sigue asi chulina...

[claucreativa]

gracias claucreativa tengo pensado hacer el postre que dices, no se como queda,
ya me lo puedes decir si queda duro o es una crema humeda . es porque los adornos al ser de fondant si los pones sobre algo cremoso con humedad pues los ablanda y resudan.

Hola perdona lo tarde de mi respuesta.

tiene la misma consistencia de las cubiertas fondant. La unica diferencia que para adherirla a la tarta, tendras que ponerle glass.
Aqui te pongo una foto de la cubierta extendida (le di efecto marmoleado, me encanta)



con lo que me sobro hice estos dulces, que se pueden comer solitos, y ahora que lo pienso los puedes colocar encima de una mini capsula, de esas de Bombon y quedaría monisima la presentación.



Si aún tienes dudas, tu pregunta que me encanta contestar

[mila1969]

uy no te conteste en el otro post sobre el bizcocho..el MSC tiende a hacer chepa siempre, pero si te salia con bollos es por el calor del horno que no estara bien distribuido....perdona por no decirtelo antes...Y claudia, te respondi en el otro foro pero desde aqui te digo lo mismo chulo..ya veo que no sirven para modelar solo para cubrir...por cierto, solo tienes que ponerle glas? a las dos superficies? la de la tarta y la cubierta?cuanto se conserva? y como? como veras pregunto mucho...pero ya sabes

[claucreativa]

Hola guapa,

No te preocupes en preguntar, a mi me encanta responder, y mas si son temas de repostería.

El glass solo se pone a la tarta para adherir la cubierta. el glass que ves encima es solo decorativo ( punto flojo a dos tonos para darle un efecto de nieve)
y depende de que cosas puedes modelarlo.

conservación mejor si lo usáis el mismo día, si lo usáis al día siguiente no pasa nada.Amasar lo bien y colocarlo enseguida en la tarta.
Si no queréis mucha cantidad hacedlo con la mitad de los ingredientes, es lo que hice para los cupcakes.


Un saludin