
galletas corazon:
- dia82
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:584
- Registrado:Mar 23 Oct 2007 02:00
- Ubicación:Cantabria, pero ahora mismo en Cartagena
- Contactar:
hola! hoy tengo una duda....voy a hacer unas galletas con forma de corazon asi que me gustaria "pintarlas" de rojo, como lo hago????????? 

- Morguix
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:11151
- Registrado:Vie 06 Jun 2008 02:00
- Ubicación:Alicante (aterrizada ya, jejeje)
En este post han puesto la receta de un bizcocho rojo, y hablan de los colorantes. Te lo copio por si te resulta útil:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 8-0-0.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 8-0-0.html

- tamyff
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2447
- Registrado:Lun 26 May 2008 02:00
- Ubicación:malagueña de pura zepa,pero vivo en valencia
lo puedes comprar en cualquier gran supermercado tipo carrefour en mercadona no hai,el que suelo comprar es de la marca vahiné no es muy bueno,pues para teñir algo nesecitas media ampolla pero por lo menos sales del apuro,Shakalad escribió:Hola!!
Y donde se compra el colorante?? es que no lo encuentro en ninguna parte....
mezcla una clara de huevo con azucar glassé de forma que quede una pastita y le pones el colorante,y pinta las galletas y al horno,no lo he hecho nunca pues nome atrevo aun con las galletas pero supongo que valdrá,si no que me corrijan las que ya lo hacen


- pasangara
- Cocinera/o
- Mensajes:1269
- Registrado:Mar 17 Ene 2006 02:00
- Ubicación:con la chefo, la thx y el delantal.....
Pq no te pasas por el blog de Alegna? el de la casita verde.........ella hizo unas galletas adornadas como tu dices y lo explica muy bien. Por cierto, yo hice las galletas y las adorné con glassa teñida cuando las saqué del horno, cuando se seca la glassa queda durita, voy a ver si encuentro una foto......



- alegna
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4096
- Registrado:Jue 23 Feb 2006 02:00
- Contactar:
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro