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Alguien sabe con qué puedo reemplazar el buttermilk en una receta?

Nunca he oido nombrar ese ingrediente

Yo diria que eso es NATA

Puedes remplazarla con yogurt natural.
O en un momento dado poner en un poco de leche unas gotas de limón a que se corte y utilizarla tal cual.

analuz escribió:Puedes remplazarla con yogurt natural.
O en un momento dado poner en un poco de leche unas gotas de limón a que se corte y utilizarla tal cual.

Yo utilizaría esto que dices para sustituir la "sour cream", pero para el "buttermilk" es más difícil, una nata clarita... pero faltaría un poco el sabor a mantequilla. No sé, está complicado.

Edito para ponerte este enlace, super completito e interesante: http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 96100.html