una pregunta de comida china:

[carmela42]

aunque estoy mas por el foro de th o dietas ,vengo a ver si podeis ressolverme una duda que me tiene la cabeza caliente ,tengo un hija dificil para comer ensaladas y la que se come sin dudar es la de los restaurantes chinos ,esa que le pone una salsita medio blanca y que sabe un poco dulce ,he buscado haber si la habia comprada pero como no se el nombre no encuentro nada
sabes como hacerla ?????

[marul19]

aunque estoy mas por el foro de th o dietas ,vengo a ver si podeis ressolverme una duda que me tiene la cabeza caliente ,tengo un hija dificil para comer ensaladas y la que se come sin dudar es la de los restaurantes chinos ,esa que le pone una salsita medio blanca y que sabe un poco dulce ,he buscado haber si la habia comprada pero como no se el nombre no encuentro nada
sabes como hacerla ?????

Hola carmela!!!
Hace menos de un mes descubri la receta de la salsa que les ponen los chinos a la ensalada, a mi marido y a mi nos encantó. Es lo que más se le parece y muy facil de hacer.

Ingredientes

- 1 vaso de vinagre de vino blanco
- 1 vaso de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 poquito aceite

Lo pones en el vaso batidor y bates hasta que el azúcar se haya integrado con los lìquidos, verás que queda la salsa blanca igual que en los chinos.

Ya me contarás si le gustó a tu niña!!!

[Oscar]

Entra a este enlace:

http://foro.enfemenino.com/forum/cuisin ... html#51984

Puede que te sirva de ayuda.

Saludos, Oscar

[magari]

el aliño de los restaurantes lleva vinagre de arroz, que le da ese sabor tan particular.
lo encuentras sin problemas en el corteingles, en la seccion de salsas y comidas orientales.

[carmela42]

gracias marul19 ,oscar ,magari ,creo que con todo lo que me decis ire probando hasta descubrir lo que mas se le parezca ,
oscar en el enlace se habla del glutamato monosodico me parece que hay esta la clave ,otra cosa sera encontarlo ,os contare los resultados muchas gracias

[magari]

el ajinomoto, tambien llamado glutamato monosodico, es un polvito blanco que la industria echa a la mayoria de los alimentos. Aporta ese toque saladito que tanto engancha, por ejemplo, al comer patatas fritas.
Cuando lo pruebes, veras como te recuerda el sabor a mogollon de platos. Lo encuentras en comercios chinos, casi seguro. Ellos lo usan mucho.
Pero ojo, ten cuidado porque no se aconseja su uso. Perjudica la salud mas que otra cosa.
Es un producto muy artificial.

[carmela42]

te dejo este enlace ,es muy completa la infromaciondel glutamato
http://es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monos%C3%B3dico

[ghathitha]

te dejo este enlace ,es muy completa la infromaciondel glutamato
http://es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monos%C3%B3dico

hola,¿como estais?