A ver... yo no uso el paint, pero he echo una prueba y no parece nada dificil.
1- Abre el paint, pincha ARCHIVO-Abrir y en Buscar en... buscas la foto de tus archivos del ordenador.
2- La foto seleccionada te sale muy grande, tienes que pinchar en IMAGEN-expandir o contraer, aqui pones 50% en horizontal y vertical, veras la foto reducida
3- A la derecha hay varios iconos pincha en uno que hay una A dento de un cuadrado, dentro de la foto haz un rectangulo con el raton y escribes lo que quieres.
4- Pincha en VER-barra de herramientas de texto para poder cambiar de tamaño y letra
5- Debajo de las opciones de la derecha hay dos iconos con formas de colores uno es para que quede un rectangulo debajo de las letras y el otro es para que solo se vean las letras
6-Abajo a la derecha tienes los colores, selecciona lo que has escrito y pincha en el color que te guste.
7- Pincha ARCHIVO- guardar como... le pones un nombre y ya esta!!!!!
Espero haberlo explicado con claridad.
Lo mio es la cocina, en esto de internet estoy un poco pez
Besos y suerte
Si no lo consigues a la primera haz varias pruebas