Receta
Ingredientes:
75 gr de azucar
1 huevo
125 gr de mantequilla
300 gr de harina de reposteria o un poquito mas (si notais que esta muy pegajosa poner un poquito mas de harina por encima cuano vayais a extenderla)
50 gr de coco rallado
un chorrito de vainilla liquida.. seria como una cucharada sopera.
Batir la mantequilla que tiene que estar muy fria con el azucar y sin batir mucho, luego agregar el huevo, la vainilla, y ya con una cuchara poner el coco rallado y la harina...
Debe quedar una masa como una plastilina.... enharinar el rodillo y la mesa... extender no muy fina como de medio cm o algo mas gordita, cortar y poner en una bandeja de hornear con azucar por encima...
Hornear en la parte media del horno a 170º hasta que vean que se empiezan a dorar.. solo ligeramente.
Saben IGUAL que las de lata....
Yo tengo tiempo que no horneo nada dulce.... no tenía horno, aunque ya me lo han reparado, sigo floja con la cocina, a ver si me animo un poco desde ahora.
