Huevos de calamar con picadillo......:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:8932
Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00
Huevos de calamar con picadillo......

Mensaje por flori » Sab 20 Sep 2008 22:22

.......ó pipirrana, ó piriñaca, etc, según como le llaméis en cada ciudad, estos son los susodichos:

Imagen

los he hecho a la plancha, bien doraditos con poco aceite, los he troceado una vez frío y le he añadido, tomate, cebolla, pimiento verde, perejil, todo muy picadito, aderezado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal y ha quedado esta maravilla(no tengo abuela), jejeje:

Imagen

aquí más cerquita:

Imagen

qué rico por Dios!besitos

Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:8932
Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00

Mensaje por flori » Dom 21 Sep 2008 11:40

Qué poco éxito, por Diooooooooosssssssss!!!!!!!!!!! tooooooooo pa mí, ale!!!!!!! :duda: :duda: :duda: :duda: :duda: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Avatar de Usuario
Adamami
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:892
Registrado:Jue 27 Sep 2007 02:00
Ubicación:Lejos de mi tierra...

Mensaje por Adamami » Dom 21 Sep 2008 11:53

Flori, que es esto tan rico ???? huevos de calamar ???? no he visto nunca que los calamares tuvieran huevos :o :o :o :o , seguro que me gustarian.... me gusta todo lo que viene del mar, pero es que ademas hablas de la "pipirrana, que mi hermana me estuvo dando un toston con la receta que queria buscar y me sales tu con la pipirrana y los huevos de calamar... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Ya me explicaras este plato y como se hace.... por favor :beso:

Siempre se aprenden cosas... y yo que pensaba que todo lo que sacaban del mar ya lo habia probado .... :o

Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:8932
Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00

Mensaje por flori » Dom 21 Sep 2008 12:26

Adamami escribió:Flori, que es esto tan rico ???? huevos de calamar ???? no he visto nunca que los calamares tuvieran huevos :o :o :o :o , seguro que me gustarian.... me gusta todo lo que viene del mar, pero es que ademas hablas de la "pipirrana, que mi hermana me estuvo dando un toston con la receta que queria buscar y me sales tu con la pipirrana y los huevos de calamar... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Ya me explicaras este plato y como se hace.... por favor :beso:

Siempre se aprenden cosas... y yo que pensaba que todo lo que sacaban del mar ya lo habia probado .... :o
Hola Adamami! Los calamares también tienen "huevos", lo que ocurre es que hay que encontrarlos :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: te gustarán, seguro, porque tienen el mismo sabor que el calamar pero la textura más suave. Has probado los "huevos de chocos"? pues esto es lo mismo pero de calamar, los suelen vender por la zona de Huelva, Cádiz, Sevilla, no tengo noticias que los haya en otra zona, pero vamos si tienes interés te los mando por Seur, no te quedes con el capricho :) :) :) Con respecto a la pipirrana, en cada sitio le llaman de una manera, en mi tierra(Huelva) le llamamos picadillo y es simplemente: tomate, pimiento, cebolla y hay quién le pone pepino, todo muy picadito y aderezado con buen aceite virgen extra de oliva, vinagre de Jerez y sal gruesa, yo también le pico perejil. Con esos ingredientes puedes aliñar, los susodichos huevos, huevas de merluza, bonito, filetes de caballa, atún, etc,etc,etc ó comerlo solo. Está de muerte muuuuuuuuy lenta y sobre todo sanísimo, gracias guapetona :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Bandolera
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:792
Registrado:Mié 22 Nov 2006 02:00
Ubicación:A lomos de mi jaca por el sur de mis amores...

Mensaje por Bandolera » Dom 21 Sep 2008 12:47

:o :o La de cosas que se aprenden por aqui, aunque a mi eso de comer huevos (de lo que sea :lol: ) me da yuyu.

Avatar de Usuario
nemimc
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1742
Registrado:Vie 21 Dic 2007 02:00
Ubicación:Valladolid

Re: Huevos de calamar con picadillo......

Mensaje por nemimc » Dom 21 Sep 2008 12:59

huevos de calamar...... Yo nunca los he visto, ni sabía que se comían.
A mi me pasa como bandolera me da un poco de yuyu de pensar lo que son y que me lo voy a comer. :nodigona:

Pero si me enseñas el plato sin mas y no me dices que es, seguro que me lo como. Porque tiene muy buena presencia una vez cocinado y quien diría que son huevos de calamar :lol: :lol: :lol:

:beso:

Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:8932
Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00

Mensaje por flori » Dom 21 Sep 2008 13:07

Bandolera escribió::o :o La de cosas que se aprenden por aqui, aunque a mi eso de comer huevos (de lo que sea :lol: ) me da yuyu.
:lol: :lol: :lol:fijaté que a mí lo que no me gusta comer son los huevos de los que vuelan ó corren :lol: :lol: :lol: :lol: pero de los que nadan síííííííí!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :beso:

Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:8932
Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00

Re: Huevos de calamar con picadillo......

Mensaje por flori » Dom 21 Sep 2008 13:09

nemimc escribió:huevos de calamar...... Yo nunca los he visto, ni sabía que se comían.
A mi me pasa como bandolera me da un poco de yuyu de pensar lo que son y que me lo voy a comer. :nodigona:

Pero si me enseñas el plato sin mas y no me dices que es, seguro que me lo como. Porque tiene muy buena presencia una vez cocinado y quien diría que son huevos de calamar :lol: :lol: :lol:

:beso:
Pues si los comieras te encantarían, seguro :up: gracias :beso:

Avatar de Usuario
quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:7515
Registrado:Vie 16 Dic 2005 02:00

Mensaje por quebueno » Dom 21 Sep 2008 16:18

flori escribió:Qué poco éxito, por Diooooooooosssssssss!!!!!!!!!!! tooooooooo pa mí, ale!!!!!!! :duda: :duda: :duda: :duda: :duda: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
eisssssssssssssssssssss flori.... q yo desaparecí ayer con mi "chochona" y acabo de llegar..ehhh :lol: :lol: :lol:

a lo q iba.... ricccccccccccccccccccoooo ricccccccccccccccoo.. :plas: :plas:
un tela.... 8) 8) :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:7515
Registrado:Vie 16 Dic 2005 02:00

Mensaje por quebueno » Dom 21 Sep 2008 16:19

Bandolera escribió::o :o La de cosas que se aprenden por aqui, aunque a mi eso de comer huevos (de lo que sea :lol: ) me da yuyu.
eissss y los huevoss fritos te los comes¿?¿?¿? :lol: :lol: :lol: :lol:

pues estos huevos son un manjar,. y de barartos naita.. mas bien caros... es un plato de dioses... 8) 8) :lol: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro