tarta de santiago:

[julio65]

La tipica y genuina tarte de santiago, tipica en la cocina gallega

Ingredientes:
400 gr de almendra molida muy fina
150 gr de azucar
50 ml de nata
4 huevos
80 gr de maizena
Amasar todo, y echar en un molde engrasado con mantequilla y azucar, y meter al horno a 175º durante 20-22 minutos.

Para adornar en tiendas de reposterias vendern moldes de silicona con dibujos, compras la cruz de santiago y espolvoreas azucar glass, sobre el molde para adornar la tarta con la tipica cruz de santigo

[fumarola33]

Gracias por la receta Julio. Yo tengo alguna por ahí, pero ésta, no.

[Bandolera]

La de tiempo que hace que no preparo una

[jitraia]

¿Estás segura de que ésta es la típica y genuina?
Es que es la primera vez que veo tal receta y no sólo la hago mucho sino que también la hacen muchas amigas por aquí, difiriendo poco un receta de otra y no se parece a esa. Seguro que está muy buena. Habrá que probarla.

[comoju]

Nunca la he probado con nata ni con Maizena, pero todo será cuestión de ver como sale

[julio65]

yo en casi todas las recetas de tarta uso maizena en vez de harina, cuesta menos hacr la masa, queda mas fina y cuece y sube mejor, para mi gusto. :rico:

[jitraia]

Sí, lo de la maicena también lo hace mi mami. Es sólo que la tarta de Santiago (que yo sepa, claro) no lleva harina.
Besitos.
P.D. En cuanto vuelva de Suiza pruebo esta tarta, a ver cómo queda.

[pfm]

muchas gracias esa receta no la conocia

[UXIA23]

Muchisimas gracias por la receta!
Yo suelo hacer otra, no lleva ni nata ni maicena. Me gusta, pero seguro que la tulla tambien.

[comoju]

yo en casi todas las recetas de tarta uso maizena en vez de harina, cuesta menos hacr la masa, queda mas fina y cuece y sube mejor, para mi gusto. :rico:

Tendré que probar esto que dices...nunca está mal el probar otros modos de preparar las cosas