
TORTAS DE ACEITE CON LECHE
* 180 ml. de aceite frito con 2 cucharaditas de matalahuga, frío
* 200 ml. de leche
* 200 gr. de azúcar
* 300 gr. de harina
* ½ sobre de levadura en polvo
* Pasas de Corinto, almendras, etc …
Mezcla todos los ingredientes líquidos y el azúcar, añade la matalahuga y mezcla de nuevo, si quieres en este paso puedes añadir pasa de Corinto o almendras partidas, pero es opcional.
Añade la harina poco a poco con la levadura mezclada, y añade sin que te quede sin grumos
Forra la bandeja del horno con papel encerado y con 1 cuchara ve disponiendo la masa de las tortas, deja espacio entre una y otra
Introduce en el horno a una altura media y cuece unos 15 min., a 180º