Receta de lentejas???:

[YANGO]

Hace tiempo tenia una receta de lentejas andaluzas y no la encuentro

Alguien me podria ayudar????

Que tengo antojo de lentejas para mañana

[julio65]

Yo las pongo a cocer con agua fria, y 1 cebolla, 1 pimiento, 2 zanahorias, unos dientes de ajo, y un tomate, tapo la olla y cuando empieza a pitar 15 minutos.

La abro saco todas lo que he echado y lo paso por el pasapures, ajo un refrito de aceite caliente con un poquito de pimenton y harina y se lo echo a las lentejas.

Añado el chorizo y dejo cocer unos 10 minutos con la olla destapada.

[marisma69]

No sé como serán las andaluzas, yango. Yo las hago en la olla, todo en crudo, y cierro la olla y ocho minutillos.

[julio65]

marismas solas??, le echaras algo mas

[YANGO]

Llevaba, cebolla, pimiento, patatas, ajo, chorizo y no se si llevaba algo mas

Las hare por instito y a ver que tal salen

Muchas gracias a los dos, es que tengo ganas de comer con cuchara, aunque hace una temperatura que no apetece (pero a mi siiiii)

Muchas gracias

[julio65]

y si luego sobran unas pocas, trituradora y pure, con unos costroncitos de bacon para otro dia

[marisma69]

Ayssss Julio, que no me has entendidooo, todo en crudo, todos los ingredientes: tomate, cebolla, ajo, laurel, pimentón, chorizo, un poquito de tocino salado, una patatita pequeña, una zanahoria y ya está. Me refería a que no hago sofrito ni nada. Es como más me gustan

[kina-1985]

yo las lentejas las hago asi:

pongo un cuarto de kilo de lentejas en la olla apresion
(remojadas las lentejas del dia anterior), le echo una hoja de laurel, un pimiento verde bien picado, cebolla bien picada, un diente de ajo entero, 4 zanahorias en rodajas, un chorrito de aceite, 2 chorizos en rodajas gordas, un poquito de sal.
en la olla apresion pongo todos los ingredientes , se le pone agua que sobre pase 3 dedos, lo dejo cocer 20 min. y luego le añado unos huevos cocidos.jejej


no es la receta andaluza pero espero ayudarte.jejeje
un besiño guapa

[beatriz_ls]

Yo las hago con curry, tienen un sabor diferente

http://bjroberto3.blogspot.com/2008/10/ ... curry.html

[YANGO]

Muchas gracias a todos

Kina la que haces tu se parece bastante a la que me gustan a mi, pero con algunas patatas

Beatriz_ls, nunca las he probado con curry,