enrrolladitos y gertrudis sin thermomix AYUDA:

[mantruca]

Hola:
necesito saber la receta de los enrolladitos azucarados y de la tortuga Gertrudis sin thermomix...alguien podría pasármela?? es que tengo una prima que las quiere, y como yo sólo las hago con la thermo...

[samo]

Hola, yo tengo la receta de la gertrudis en mi blog, preparada de manera tradicional, es decir, sin termomix. Puedes echarle un vistacillo si te apetece.
En cuanto a los enrollados, en eso no te puedo ayudar, lo siento. Aún no los he hecho (ya que no tengo horno).

Besitos...

[Cracky]

Aqui te dejo los enrollados que hice sin thermomix paisana:

http://recetascarmelilla.blogspot.com/2 ... rados.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Espero que os gusten

[BORI]

mira te pongo como hice yo la mousse de chocolate para rellenar la tortuga

es la receta de Canelona sin thermomix, cambie el sobre de gelatina por 5 hojas y no le puse azucar

Para la mousse:
400gr de nata para montar
1 tableta nestlé postres
3 claras
100gr de leche + 50gr
1 sobre de gelatina en polvo(con 3 hojas saldría una mousse más suave, pero tardaría más en cuajar, mejor servirla de un día para otro)
50gr de azúcar.

calente la leche y desice en ella el chocolate partido en trozos pequeños , mientras puse a hidratar la gelatina en agua fria

ten cuidadin que no te queme el chocolate , yo lo hago a fuego suave y removiendo con unas barillas

cuando el chocolate estaba desecho añadir la gelatina y remover bien ( hidratarla antes en agua fria)

dejar templar y mezclar con las claras a punto de nieve , despues con la nata montada , estas dos cosas hay que mezclarlas con una espatula y movimientos envolventes para que no se bajen

despues al momde y yo siempre la hago de un dia para otro